<< #比較的ご近所の散歩猫! #観たい映画:JB伝記映画! >>
#母さまの塩煎り葉山椒!
e0068119_21204406.jpg
相変わらず 下手クソなブツ撮りだが イメージってコトで ツッコミ不要! イヤ! 触れちゃダメ!

で、何コレって? 山椒の葉の塩煎りです! しかも 絶品! (゚∀゚)b
イヤナニ! お山大好きな天然少女の母さまが またまた 山野歩きの達人(友人)と、お山へ Go!!
脚が少々不自由なれど 本人曰く お山徘徊(散歩・散策の意)は 別ものなのだそうで
山椒の葉を...  ゲ━━━(σ・∀・)σ━━━ッツ! 大量!!
でで、料理の苦手な出来損ないの娘(アタクシ)の為に 塩煎りを作ってくれたワケで
佃煮や味噌にしてもらってもよかったのだが やはり シンプルな塩煎りが一番である!
が、単なる塩煎りと、侮るなかれ この塩加減煎り加減が 難しいワケで
山椒のピリッとした 独特の香りと辛み成分を損ねぬように 丁寧に仕上げてゆかなくてはならず
身内贔屓抜きにして 母さまって 料理の天才!と、思う
これさえあれば 丼飯2杯は 楽勝! 酒のアテにも ぴったり!
冷凍保存も可能なので 小分けして保存しておくと、何かと大助かりである!
最近は 「大地の四季」のひなげしさん達人技を参考に お揚げ山椒ピザが お気に入り!
山椒とチーズって 意外にも 相性がイイのだよね!053.gif
がが、小鉢1つ分作るのに どれだけの量が必要なのかと、思うと... ホロホロ~ん!
おかあさ~~ん! by 松田聖子 (TT▽TT) ダァー!
だったら 手伝えよ!>オノレ! イヤ! 自分は 食べ専門だし 母さまの天然ボケ防止? (; ̄з ̄)~♪

ちなみに 山椒には 様々な効果があり 内臓の働きも活発にする働きもあるので
消化不良による腹痛や 溜まっちゃった腹部のガス抜きに イイっすよ! (´y`*)=3 ブッー!


以上 子バカの母さま自慢でございました!
( ̄∇ ̄*)ゞ エヘヘ

by katcat2121 | 2015-05-28 10:18 | The 喰らう!
<< #比較的ご近所の散歩猫! #観たい映画:JB伝記映画! >>