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#旅土産:其の11-インドネシアの定番調味料 & 逃避行記録 2015-#21 Up!

ハイハイ! どーも! Everybody! 腰痛団子虫のアタクシです!
さすがに なーンもしないと、ブクブク 太るしー 天然痴呆症が酷くなるばかりなので
残りの逃避行録を片付けるべく 鞭打って 脳ミソ強制稼動! (-_-)/~~~ ピシー!ピシー!
が、いきなり モデムが... あぼ~ん!壊れたの意) 
掃除機、携帯につづき お前さんまでもかーーーッ!! щ(゚ロ゚;щ)

まぁ ダメなもんは ダメなンで その日は 不貞寝したワケなのだが...
1日放置プレイしていたら あらら~ん 不思議や The 復活! \(o|o)/ シュワッチ!
いわゆる 熱中症ってヤツですかい? 心臓に悪いンで やめてネ!

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で、ご機嫌を損ないうちに...(時々、変な音してるしー ハードディスクもヤバそうなんで... )
まずは My 土産 in インドネシアバリ島編の記録なンぞ!

数年前から お世話になっている Masako(マサコ)さんです!
ハァ?(°д°) ダレヨ?

イヤナニ! 以前にも ちょろっと、見せびらかしましたが 人様の名前ではなく
1989年に発売された 顆粒系風味調味料商品名
根拠なく日本語を使いたがる なンちゃってジャパニーズ商品かと、思いきや...
その名は インドネシア語の「Masak(マサック): 料理する」に 掛けているのだとか?
( ̄ρ ̄) ホホォーーッ!! 
しかーも! インドネシアの調味料シェア 6割強める人気モノらしい!
まさに... 調味料界(ヘッド=インドネシアの味ともいう)!
┏(▼▼メ┏)=3 パラリラ パラリラ!

が、製造しているのは... なンと! 味の素 in インドネシア!
ヒデキ、感激!! by バーモンドカレー@西条秀樹!
イヤ! Masako、感激!!
否! 驚きっすヨ! 奥サ~ン♪ L(゚ロ゚*L)

(内容は 個人の感想・意見・にわちき知識であり 実際とは異なる場合がある他 商品を推奨するものではないので あしからず!)




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でで、味の素といえば... 「ごはんだよ 帰っておいで」@AJI-NO-MOTO!
こちらも アジア旨味調味料マジックパウダーとして どっかりと、定着しているが
2001年 "AJI-NO-MOTO" in インドネシアが ハラル(Halal)認証を受けながら
イスラム教徒が全面的にNGとされる 豚の肉から抽出した酵素が使われていたことが判明し
世界一のイスラム教徒を抱える お国柄ゆえに 猛烈な非難を浴びたコトは まだ 記憶に新しく...
そンなやらかしちゃった事件があったにも拘らず 関連商品を含め 支持され続けているのは...
やはり 現地に合った 風味手軽さ、しみやすさ、そして 何よりも 低価格であるコトが
インドネシア人の胃袋財布を ぐわっし!と、鷲掴みにしたのだと、勝手に妄想!

勿論! 手抜きを企む 非セレぶぅーなアタクシのハート053.gifだって...
ぐわっし! by まことちゃん@楳図かずお! (゚∀゚)ш
あ、でもねー すまなンだが AJI-NO-MOTO(マジックパウダー)は ちょっと、苦手...

ででで、その気になる? お値段は? Masakoさんを例にあげると...
小袋タイプ(11g)×2袋/1.000Rp(≒約10円弱)と、リズナボー! v($ω$)v
まとめ買い or 大袋(250g)なら くて お得!
チキン風味とビーフ風味の2種類があり ほんだしコンソメに相当する 汎用調味料なので
スープ、炒め物、煮物、餃子、パスタ、ハンバーグ、から揚げの隠し味...

人生いろいろ by 島倉千恵子
使い方も いろいろっすヨ! 奥サ~ン♪ L(゚ロ゚*L)
国内品の類似調味料よりも 味がしっかりしているので 使用量は好みで要調整!)


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で、このMasakoさんには 仲良し? 姉妹存在する!
その名も... Mayumi(マユミ)&Saori(サオリ)さんだよ~ん♪
それにしても これもまた 思い切り The 昭和的ネーミング!
世界中のマサコさん、マユミさん、サオリさん... すまなんだ!)

Mayumi(マユミ)@マユネーズ=酸味控え目のノーマル&辛目の2種類! ( ̄∇ ̄)ノ アロー!
SAORI(サオリ)@液体調味料=オイスターソース&照り焼きソースの2種類! ( ̄ー ̄)ノ ハーイ!
どちらが... 姉? 妹? 調査不足ゆえに 突っ込みは不要!)

しかーも! 個々、インドネシアとして 不動の地位を確立しちゃっているワケで...
つまり これら素3姉妹を使えば 現地を まンま再現出来ちゃうってコトである!
家庭以外でも ワルン(食堂)やレストランでも フツーに使われています)
もっとも 現地は 現地すから イイともいえるが...
話題性があるってコトで バラ撒き系土産に イイんじゃねぇ? (-(エ)-)ノ⌒●

ちなみに クノール in インドネシア味の素の子会社)からは
Royco(ロイコ)なる チキン風味&ビーフ風味の粉末スープの素が販売されている!
クノールの「R」を掛けているのか?(妄想) Royoko(リョウコ)でないあたりが ミソ!
キラキラネーム世代には こっちの方が ウケるかも? ゛(6 ̄  ̄) ポリポリ!


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で、番外編としては... こンなMede in インドネシアのお手軽ソースもあるぞ!
(左):ブンブー・サテ(Bunmu Sate)@串焼きソース!
(右):ブンブー・ガドガド(Bumbu gado-gado)@温野菜サラダソース!

ピーナッツ・ベース甘辛いソースで インドネシア版のごまだれって感じだろうか?
原材料は カッチャン(Kacang:ピーナッツ)、チャベ(Cabe:唐辛子)、ライム(kapur)
バワン・ブティ(Pawang Putih:ニンニク)、ケチャップマニス(インドネシア独自の調味料)
グラメラ(Gula Merah:椰子砂糖)! これらが ペースト状になっており お湯で溶くだけ!
但し、少々濃厚なので 個人的には 記載分量より 少し多めの水を加えて 火にかけ
焦がさないように グルグルと、よく溶かしてから使用している
和食との相性もよく いつもの食材が簡単に インドネシア料理に... 変身! \(o|o)/ トゥ!

ちなみに これらは わざわざ インドネシアまで出掛けずとも 最近は ネット販売しているし
東にお住まい or 勤務の方は デープインパクトなインドネシア食材店として知られる
"TOKO Indonesia Okubo"(トコ インドネシア オオクボ)in 新宿区大久保に出向くと
出逢えるので 興味がある方は ググってみてね! "d(-ωΦ*)


でで、一応... 逃避行21日目の記録なンぞも Upぷぅー!
まぁ この日は 特に イベント事もなく まったりな1日ではあるも...
相変わらず グダグダの活字地獄なンで 興味のない方は 華麗に スルーしてね!(/∀\)ミエナイ!

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by katcat2121 | 2016-08-09 13:00 | 旅食・旅猫・旅ノ一葉! | Trackback
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